Elaborador: Bodegas José Páez Lobato
Denominación de Origen: Vinagre de Jerez
Marca: CAPIRETE
Variedad de la uva: Palomino
Edad de envejecimiento: 4 años
Tipo de vasija utilizada para el envejecimiento: Barricas de roble americano.
Tipo de botella: Típica Jerezana.
Capacidades disponibles: 375 ml. / 750 ml.
Color: Ámbar.
Aroma: Delicado y fino a vinagre perfecto.
Sabor: Excelente a vinagre de vino.
Acidez: 7 grados.
Normas de conservación: Tiene fácil conservación, aunque es preferible en sitio fresco.
Forma de uso: En pequeñas cantidades, debido a su alto concentrado en acidez y aroma.
Ideal para: Nuestro Vinagre de Jerez enlaza con todo tipo de cocinas: aliños, salsas, carnes, pescados...