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Sherry Essig – Olivenöl

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La Historia del vinagre

Unser Familienbetrieb

JOSÉ PÁEZ LOBATO ist ein Familienbetrieb, der schon seit über 60 Jahren auf die Herstellung von Sherry Essig spezialisiert ist. Unser Sherry Essig wird nach der traditionellen Methode hergestellt, die unter der Bezeichnung “Criaderas & Solera”.

Ursprungsbezeichnung

Unsere Gesellschaft ist im Register des Regulierungsrats der Geschützten Ursprungsbezeichnung des “Vinagre de Jerez“ eingetragen. Dies ist die einzige Körperschaft, welche die Echtheit des Sherry Essigs zertifiziert.

Produkte

Marke: GRAN CAPIRETE 50. Säuregrad: 8 %. Traubenart: Palomino. Dauer des Reifevorgangs: 50 Jahre. Behälterart, die beim Reifevorgang zum Einsatz kommt: Fässer aus amerikanischer Eiche.