CAPIRETE 20

SHERRY ESSIG RESERVA (20 Jahre)

Hersteller: José Páez Lobato. Geschützte Herkunftsbezeichnung: Vinagre de Jerez Reserva (Sherry Essig Reserva). Marke: CAPIRETE 20. Säuregrad: 8 %. Traubenart: Palomino. Dauer des Reifevorgangs: 20 Jahre. Behälterart, die beim Reifevorgang zum Einsatz kommt: Fässer aus amerikanischer Eiche. Flaschenart: Typische Sherryflasche. Verfügbare Abfüllmengen: 375 ml. / 500 ml. / 750 ml. Verkostung: Von tief mahagonibrauner Farbe mit funkelnden bernsteingelben Reflexen. Hervorstechend ist sein unverwechselbares kräftiges Aroma mit Nuancen, die an Vanille, Nüsse und mit Wein getränktes Holz erinnert. Ergänzt werden diese Aromen durch die trockene Säure am Gaumen, die an die Sherry Weine erinnern, aus denen der Essig gewonnen wird. Aufbewahrungsanweisungen: Bei Raumtemperatur und vor direktem Sonnenlicht geschützt zu lagern. Die Flasche ist bei Nichtgebrauch verschlossen aufzubewahren. Haltbarkeitsdatum: Keine Ablauffrist. Anwendungsform: Wegen des hohen Säuregrads und der konzentrierten Aromen ist dieser Essig in kleinen Mengen zu verwenden. Ideal für: Unser Sherry Essig eignet sich für verschiedenste Küchenanwendungen: Marinaden, Saucen, Fleisch- und Fischgerichte, usw.