CAPIRETE Solera 8

SHERRY ESSIG (8 Jahre)

Hersteller: José Páez Lobato. Geschützte Herkunftsbezeichnung: Vinagre de Jerez (Sherry Essig). Marke: CAPIRETE Solera 8. Säuregrad: 8 %. Traubenart: Palomino. Dauer des Reifevorgangs: 8 Jahre. Behälterart, die beim Reifevorgang zum Einsatz kommt: Fässer aus amerikanischer Eiche. Flaschenart: Typische Sherryflasche. Verfügbare Abfüllmengen: 375 ml. / 500 ml. / 750 ml. Verkostung: Vorherrschend  ist ein intensives Bernsteingelb mit mahagonibraunen Nuancen. Feiner Essigduft mit Anklängen von Nüssen und Aromen, die auf die Lagerung im Eichenfass zurückzuführen sind. Weinartiger vollmundiger Geschmack  mit perfekter Ausgeglichenheit, der an den Ausgangswein erinnert, welcher die Grundlage des Essigs bildet. Aufbewahrungsanweisungen: Bei Raumtemperatur und vor direktem Sonnenlicht geschützt zu lagern. Die Flasche ist bei Nichtgebrauch verschlossen aufzubewahren. Haltbarkeitsdatum: Keine Ablauffrist. Anwendungsform: Wegen des hohen Säuregrads und der konzentrierten Aromen ist dieser Essig in kleinen Mengen zu verwenden. Ideal für: Unser Sherry Essig eignet sich für verschiedenste Küchenanwendungen: Marinaden, Saucen, Fleisch- und Fischgerichte, usw.