JOSÉ PÁEZ LOBATO est une entreprise familiale spécialisée dans l'élaboration de Vinaigre de Xérès depuis plus de 60 ans. Notre Vinaigre de Xérès est élaboré avec la méthode traditionnelle de “Criaderas & Solera“.
Appellation d’origine
Notre entreprise est enregistrée au conseil régulateur de la Appellation d'Origine Protégée “Vinagre de Jerez“, la seule organisation qui certifie l'authenticité de ces vinaigres.
Produits
Marque : GRAN CAPIRETE 50. Acidité : 8 %. Variété du raison : Palomino. Temps de vieillissement : 50 ans. Type de cuve utilisé pour le vieillissement : Fûts de chêne américain.
