GRAN CAPIRETE 50

VINAGRE DE JEREZ RESERVA (50 años)

Elaborador: José Páez Lobato. Denominación de Origen Protegida: Vinagre de Jerez Reserva. Marca: GRAN CAPIRETE 50. Acidez: 8 %. Variedad de la uva: Palomino. Edad de envejecimiento: 50 años. Tipo de vasija utilizada para el envejecimiento: Barricas de roble americano. Tipo de botella: Pequeña botella cuadrada. Capacidad disponible: 250 ml. Cata: Lo caracteriza su profundo color caoba de textura sedosa. Su peculiar aroma, de profunda acidez, contiene, además de notas de vino añejo, el recuerdo de su prolongada crianza en madera de roble. De ahí proviene su sabor redondo, amplio, seco, equilibrado con un post-gusto ácido y prolongado, con notas a frutos secos y especias. Normas de conservación: Temperatura ambiente sin darle la luz del sol directamente y mantener bien cerrado cuando no se utilice. Caducidad: No tiene. Forma de uso: En pequeñas cantidades, debido a su alto concentrado en acidez y aromas. Ideal para: Nuestro Vinagre de Jerez enlaza con todo tipo de cocinas: aliños, salsas, carnes, pescados…