Salsa Romesco

Ingredientes:
2 ñoras o pimientos choriceros
1 tomate
75 g de almendras
1 diente de ajo
Miga de pan
“CAPIRETE” Vinagre de Jerez
Sal
Pimienta blanca
“CAPIRETE” Aceite de Oliva Virgen Extra

Preparación: Se cuecen las ñoras o pimientos choriceros y se les saca la pulpa. Por otra parte, se pela un tomate y se trocea. Añadimos a la batidora el resto de ingredientes junto a la pulpa de los pimientos y al tomate. Batimos todo y ponemos a enfriar.

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