Salsa Tártara

Ingredientes:
3 huevos
300 ml de “CAPIRETE” Aceite de Oliva Virgen Extra
25 g de alcaparras
25 g de pepinillos
50 g de cebolla
1 cucharadita de mostaza
“CAPIRETE” Vinagre de Jerez
Sal
Perejil picado

Preparación: En primer lugar, preparamos una mayonesa, con dos huevos, aceite de girasol y una cucharada de zumo de limón. A continuación, partimos en trocitos las alcaparras (ligeramente escurridas), los pepinillos, la cebolla y un huevo cocido. Incorporamos los ingredientes a la mayonesa y añadimos por último el perejil picado, una cucharadita de mostaza y otra de Vinagre de Jerez.

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